在外吃海鲜，打包回家怎么保存
发布人：admin 发布时间：2011-11-15 已被浏览 次我们经常会参加一些聚会，大家都比较喜欢吃海鲜，在餐桌上点一堆的海鲜也不足为奇，但是往往都吃不完，剩了一些海鲜，吃不进了也浪费，就想打包回家？！但是又不知道该怎么保存，要是保存不当的话，还是会坏掉，结局都是一样，浪费可惜
那么，今天就跟大家说说，在外吃海鲜，打包回家要怎么保存好。
其实打包海鲜回家，保存是要具体看烹调方式而定。如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。但是，如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天内吃完，不要长时间存放。
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